Thăn ngoại bò Hokubee Úc

Thăn ngoại bò Hokubee Úc :Đây là phần thịt nằm phía ngoài của xương sống được cắt từ phần thắt lưng đến phần hông.

Thịt thăn ngoại bò Hokubee Úc đặc trưng có một lớp mỡ mỏng bao phía bên ngoài. Lớp mỡ này giúp cho phần thịt nạc phía trong không bị khô khi chế biến. Phần thịt ngon ngọt, mùi thơm ngậy hấp dẫn.

Bò Hokubee (Wagyu) Úc:

Thịt bò Wagyu vốn nổi tiếng là loại thịt bò cao cấp nhất trên thế giới với các đường vân mỡ – nạc đan xen đều đặn tựa như đường vân cẩm thạch. Thịt có chất béo ít, cholesterol thấp hơn so với các thịt bò khác.

Sự kết hợp của các chất béo tạo một hương vị thơm ngon đặc biệt. Nó làm nên sự khác biệt của thịt bò Wagyu so với thịt bò khác. Thịt bò Wagyu Úc được nuôi theo công nghệ bò Kobel Nhật. Những chú bò được cho nghe nhạc, mát xa.

Thức ăn từ khi sinh ra cho đến khi trưởng thành gồm các loại ngũ cốc và cỏ chuyên biệt. Chuồng bò được duy trì ở nhiệt độ thoải mái và mát mẻ. Chính vì vậy, Bò Wagyu mang giá trị dinh dưỡng cao gấp hàng chục lần những loại thịt bò khác. Nhờ chế độ nuôi và cuộc sống ‘chanh sả’, đem đến loại thịt chứa tỷ lệ mỡ đơn không bão hòa vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ, mà giá thành lại phải chăng hơn rất nhiều so với bò Kobel.

Cách sử dụng: Thăn ngoại bò Hokubee Úc sử dụng đối với các món Steak, nướng, lẩu bởi giá trị và chất lượng cao trong từng miếng thịt, mà giá thành lại phải chăng hơn rất nhiều so với bò Kobe.