Giò heo cắt khoanh được lấy từ chân trước của heo sau khi đã cắt bỏ phần bắp giò heo. Dựng heo sau được lấy từ chân sau của heo sau khi đã cắt bỏ phần bắp giò heo.
Đây là nguyên liệu không chỉ thơm ngon bổ dưỡng. Giò heo cắt khoanh còn khiến cho đầu bếp dễ kết hợp vói các loại nguyên liệu khác và chế biến được nhiều món ăn thơm ngon đẹp mắt.
Nguồn nguyên liệu:
Giò heo được lấy từ nguồn nguyên liệu nhập khẩu. Heo được chăn nuôi theo qui trình công nghệ tiên tiến ở các nước như Đức, Tây Ban Nha. Cùng với sự phát triển khoa học từ khâu chọn con giống tới chăn nuôi. Điều quan trọng là lượng thức ăn đều được chọn lựa kỹ theo tiêu chuẩn chất lượng rõ ràng. Những chú heo được nuôi dưỡng trong không gian chuồng trại thoáng mát, hợp vệ sinh đúng theo tiêu chuẩn.
Giá trị dinh dưỡng :
Heo được giết mổ trong phòng mát với thời gian trong vòng 5 phút trước khi đem qua phá lóc. Công nghệ giết mổ nhanh giúp cho thịt heo tươi, huyết tươi, heo không bị xuất huyết. Vì vậy đáp ứng các yêu cầu về độ tươi của thịt khi làm các loại chả.
Thịt heo được cấp đông nhanh tới nhiệt độ -18 độ C tới -25 độ C. Điều này làm giảm tối đa kích thước tinh thể đá trong sản phẩm và hạn chế được vi khuẩn xâm nhập. Nhiệt độ được ổn định trong suốt quá trình bảo quản và vận chuyển. Nhập khẩu về Việt Nam có đầy đủ chứng từ xuất xứ và nguồn gốc.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm nguyên liệu chế biến thành các món ăn tùy thích như : Canh hầm giò heo, giò heo muối, bún bò….
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.